انجام امور مربوط به بازدید و سرکشی مستمر به خطوط تولید قسمت مربوطه و درج اشکالات و نواقص مشاهده شده ، کنترل مستمر کارکرد تجهیزات از لحاظ مقدار مواد مصرفی ، رطوبت ، حرارت و سایر پارامترهاي عملیاتی،کنترل مستمر نحوه دریافت مواد از سیلوهاي مواد ،کنترل زمان، کنترل کامل فرایند پخت و رفع فوري نواقص مشاهده شده از قبیل گرفتگی خطوط ورطوبت مواد تولیدي و اشکالات مشاهده شده در طول شیفت کاري جهت اطلاع شیفت بعدي و مافوق مربوطه را بمنظور ارائه بخشی از خدمات مورد نیاز شرکت بر عهده دارد.