1) انتقال مواد غذايي مورد نياز آشپزخانه از سردخانه ها،انبار تغذيه و انبار بيمارستان به آشپزخانه
2) انتقال و جابجائي كليه اقلام وارد شده به حياط و يا بارانداز بيمارستان به داخل سردخانه ها و ......
3) دخالت مستقيم در انجام كليه امور مربوط به نظافت و شستشو در تمامي قسمتهاي اشپزخانه،سردخانه و انبار تغذيه و سالن غذاخوري
4) شستشوي كليه ظروف مربوط به تهيه و طبخ و توزيع غذا در آشپزخانه
5) همكاري در انجام امور اوليه و مقدماتي آشپزخانه از جمله پاك كردن،شستشوو پوست كندن انواع سبزيجات و تره بار
6) هماهنگي كامل با سرآشپز در انجام امور
7) رعايت كليه اصول و موازين بهداشت فردي و محيط كار
8) عدم استعمال دخانيات در آشپزخانه و كليه قسمتهاي مرتبط با آن
9) انجام ساير امور محوله در چارچوب مقررات از سوي مافوق
10) ساير موارد ارجاعي توسط مافوق در چهارچوب دستورالعمل هاي موجود
11) شركت در كلاسهاي آموزشي بيمارستان حسب نظر مقام مافوق.
12) دريافت برنامه كاري از مقام مافوق
13) ارائه گزارشات لازم در مورد مشكلات و مسائل كاري به مافوق
14) شست و شو و ضدعفوني كردن ظروف ونظافت محيط آشپزخانه ، ميزها ، كابينت ها ، اجاق گازها ، وسايل پخت وپز ، سالن غذاخوري ، و آماده نمودن آن براي وعده هاي بعدي مطابق با دستورالعمل مربوطه .