استخدام آشپز

شرح وظايف :

1)     حضور مرتب در محل كار و برنامه ريزي به منظور اجراي وظايف محوله

2)     همكاري با مافوق و تنظيم برنامه غذايي

3)     همكاري در برآورد و اعلام نوع و ميزان مواد اوليه تازه مورد نياز براي طبخ غذاي روزانه طبق برنامه تعيين شده

4)     نظارت و مشاركت در توزين و پيمانه كردن مواد اوليه و آماده سازي آنها قبل از پاك كردن،پوست كندن،خرد كردن و شستشو جهت طبخ غذا

5)     طبخ انواع غذاها طبق برنامه تنظيم شده از واحد تغذيه

6)     توزيع و سرو غذاي طبخ شده طبق آمار اعلام شده از سوي مافوق

7)     همكاري در چيدمان ميز غذا براي ميهمانان

8)     تهيه آمار روزانه ميزان مواد اوليه مصرف شده و غذاي سرو شده و ارائه به مافوق

9)     رعايت كليه آئين نامه ها و دستورالعملهاي بهداشتي

10) انجام ساير وظايف محوله در حدود شرح وظايف

11) طبخ انواع غذاهاي رژيمي طبق برنامه غذايي تنظيم شده توسط كارشناس خدمات غذايي و تهيه انواع سالاد ، دسر و ساير خوراكي هاي مطابق با دستورالعمل هاي تدوين شده .

12) تهيه گزارش منظم از چگونگي وضعيت و مشكلات آشپزخانه  و نحوه انجام وظيفه و ارائه آن به مقام مافوق 

13) حضور مرتب در محل كار و برنامه ريزي به منظور اجراي وظايف محوله

14) ساير موارد ارجاعي توسط مافوق در چهارچوب دستورالعمل هاي موجود

15) شركت در كلاسهاي آموزشي بيمارستان حسب نظر مقام مافوق.