درباره قند و نبات افضلی

• تعداد نفرات: ۵۰ تا ۲۵۰ نفر
• صنعت: صنایع غذایی

قند و نبات افضلی یزد

سال ۱۳۸۱ برای ما به گونه ای رقم خورد که سر آغاز شکوفایی، نوآوری و بازتولید یکی از منابع دیرینه غذایی کشور یعنی نبات سنتی یزد باشد.محصولی که پیش از این، تنها در کارگاه های کوچک و سنتی تهیه می شد، پس از ۱۰ سال تلاش و آزمون، با طراحی و ابداع خط تولیدصنعتی توسط حاج مهدی افضلی برای نخستین بار در کشور به تولید صنعتی رسید. کارخانه قند و نبات افضلی در زمینی به وسعت ۹۳۰۰ متر مربع با چهار سالن تولید به مساحت ۳۴۰۰ متر مربع به عنوان اولین و تنها کارخانه نبات یزدی مجهز به واحدهای کنترل کیفیت، آزمایشگاه و خط تولید کاملاّ مکانیزه احداث و راه اندازی شد. این کارخانه با بهسازی کیفیت همان نبات سنتی و ارتقای سلامت و زیبایی نبات یزدی، موفق شده روزانه تا سقف شش تن نبات تولید نماید که بدون مداخله ی دست، ضریب اطمینان و کیفیت این میراث دیرینه ی شهر یزد را به صورت صد در صد افزایش داده است.